Сладкая опасность

Бывает, подзаправиться необходимо, а под рукой ничего нет. Ничего, кроме шоколадки где-то в тумбочке. Возможно, у нее истек срок, но пренебрегать таким запасом не приходится. Съедаете. Уровень глюкозы в крови подпрыгивает, как ракета на старте, и сигналит поджелудочной: не жалей инсулина, тут работы много! Та выполняет требование босса. Армия бойцов за час оприходует энергию и делает вывод: маловато будет. Что дальше? Если вы регулярно питаетесь, сладкое ешьте в меру, а поджелудочная нормально работает, все в порядке. Организм сообразит, как временно урегулировать ситуацию. Трудности возникают в следующих случаях. Первый вариант: вы не едите углеводы в принципе. Их запасы истощаются и требуют пополнения - вы им - встречное предложение. К примеру, белки с жирами. Но мозг u красные кровяные клетки такой еды не понимают. А остальные органы, конечно, могут довольствоваться и этим, но прилива энергии не ждите. Для них - это меню на крайний случай, когда о другом вы не позаботились.

Второй вариант: вы «заправляете» организм сладостями. Поджелудочная недоумевает: зачем расшатывать так здорово налаженный механизм? Вы объясняете, что привыкли к сладкому. Или вот еще довод: организм требует. (Интересно, что он думает об этом?)

Если вы продолжаете идти на поводу у своих желаний, через несколько лет сладкое надоедает даже клеткам. Они начинают протестовать. По всему это напоминает голодную забастовку, где они требуют пищи, но не едят. Ведь она предоставлена в избытке. В качестве миротворца выступает инсулин. Безуспешно, надо сказать, несмотря на то, что поджелудочная железа вырабатывает его в больших количествах. Клетки отказываются воспринимать его, и сахар остается в крови. Состояние из тех, которое предшествует диабету. На этом этапе все еще можно исправить, если принять к сведению то, что тебе говорит организм. А именно: отбросить сладкое и начать кормить по-настоящему. Если вы внемлите просьбам, все наладится. Не сделаете этого - уровень глюкозы в крови продолжит расти, что чревато последствиями много серьезнее лишнего веса. К примеру, диабетом второго типа (когда внутренние поставки инсулина становятся проблематичными). И тогда дело - за внешними источниками.

Если содержание глюкозы стабильно не превышает 70 мг/дл, врач диагностирует гипогликемию. Такое состояние сопровождается головокружением, путанностью мыслей, вялостью и голодом — сколько бы вы ни съели. Это видимая сторона. В тени - нагрузка на все органы, в первую очередь мозг. Вечно обделенный, он работает спустя рукава - и хотел бы лучше, да не может.

Примерно 45% суточных калорий тебе должны обеспечивать сложные углеводы. Поскольку сахар не представляет сам по себе питательной ценности, отказ от него ничего, кроме пользы, тебе не принесет. Попробуйте отказаться от сладкого всего лишь на неделю. Оценив независимость от его поставок, организм с готовностью перестроится на новый лад. Если чувствуешь, что с уровнем сахара проблемы, проведайте врача, сдайте анализ крови.