Кальций и другие витамины для костей

Не всегда прочность наших костей определяется достаточным содержанием кальция в меню. Существует множество дополнительных факторов риска. Среди них тонкая кость, избыточная худоба, генетическая предрасположенность, физическая пассивность, низкий уровень эстрогена (вызванный как естественными изменениями, так и гинекологическими заболеваниями, анорексией), нерегулярные менструации, вредные привычки (курение, злоупотребление спиртным и кофе), диабет, повышенная активность щитовидной железы, ревматоидный артрит, некоторые болезни внутренних органов, депрессия.

Дефицит кальция - тоже из числа «сигналов». Причем поступления этого минерала сказываются, начиная с младенчества. Учтите, что алкоголь может препятствовать работе клеток, формирующих костную ткань, и усвоению Са организмом. Женщины болеют остеопорозом гораздо чаще мужчин. Причем риск растет с годами: это связано с действием эстрогена, количество которого постепенно уменьшается. А одна из его миссий в организме - защищать от утечки кальция.

На самом деле витаминов для костей не так уж мало. Прежде всего, кальций, потому что когда его достаточно в крови, нет потребности черпать этот минерал из костной ткани. Медь, марганец и цинк предупреждают истончение, пористость. Вместе они работают даже эффективнее. Фтор - строитель. Магний усиливает действие Са, кроме того, он помогает ему проникать в клетки и активизирует витамин D, дабы тот улучшил усвояемость кальция. Витамин К сдерживает «бегство» Са из организма, а значит, тоже отвечает за прочность кости. Суточная норма кальция: до 18 лет - 1 300 мг; с 19 до 50 лет - 1 000 мг; с 51 года - 1 500 мг.

Отдельные виды препаратов могут способствовать тому, что кальций покидает костную ткань. Среди них - стероиды (при избыточном приеме), частично средства для лечения щитовидной железы, от ревматоидного артрита, сердечных и желудочно-кишечных заболеваний, антагонисты. Негативно влияет длительное злоупотребление противосудорожными препаратами.

Кроме того, вредно постоянно сидеть на диетах, потому что при похудении уходит не только жир, но и мышечная, костная ткань. В последней хранится 99% кальция, который используется другими системами для выполнения своих функций. Рацион с избытком белка (более 60 г чистого протеина в день) повышает расход этого минерала: он идет на нейтрализацию кислотной среды, которую съеденное мясо создает в организме.